Sugerencias
Pescado a la andaluza14,50 €Cazón adobado.
Torreznos de Soria9,50 €Crujientes por fuera, melosos por dentro.
Ensalada de tomate rosa10,50 €Con aliño de gilda de boquerón.
Tiras de pollo crujientes12,50 €
Para compartir
Patatas bravas6,50 €Salsa brava, alioli y toque de kimchi.
Pescado a la andaluza14,50 €Cazón adobado.
Torreznos de Soria9,50 €Crujientes por fuera, melosos por dentro.
Trío de pintxos11,25 €1· Chistorra al vino tinto, rúcula y salsa de queso azul · 2· Lomo ibérico, queso brie y trufa · 3· Boquerones, piquillos y encurtidos.
Queso provolone al horno con tomate9,95 €Agrega chistorra por 2,50 €.
Mix de croquetas (9 unidades)10,50 €Jamón ibérico, gambas y boletus.
Calamares a la andaluza13,50 €
Fritura de pescado14,50 €Surtido de calamares, puntillitas y cazón adobado.
Plato de jamón ibérico16,50 €
Surtido de ibéricos y quesos17,50 €
De la huerta
Gazpacho o salmorejo6,50 €Según temporada.
Ensalada de la huerta11,50 €Tomate, huevo cocido, aceitunas, ventresca y cebolla.
Ensalada de pollo12,50 €Con canónigos, bacon, aguacate, tomate y zanahoria.
Ensalada de tomate rosa10,50 €Con aliño de gilda de boquerón.
Alcachofas a la plancha (3 unidades)9,50 €Con taquitos de jamón ibérico.
Tostas y bocadillos
Pincho de tortilla4,25 €
Bocadillo de calamares con ali oli7,95 €
Tosta de jamón ibérico y tumaca6,95 €
Piripi7,95 €Solomillo de cerdo, bacon, queso, tomate y mayonesa.
Carnes y más
Alitas de pollo10,50 €
Tiras de pollo crujientes12,50 €
Hamburguesa de la casa12,50 €Con bacon crujiente, queso manchego y cebolla caramelizada.
Milanesa de ternera15,50 €Con queso provolone, bacon y cebolla caramelizada.
Secreto con jamón ibérico15,90 €
Solomillo de ternera a la pimienta19,90 €
Paellas
Paella mixta19,00 €Con pollo, cerdo, calamares, mejillones y langostinos.
Paella de mariscos19,00 €Con calamares, mejillones y langostinos.
Mínimo para 2 personas · disponemos de paella individual.
Huevos rotos
Huevos trufados12,50 €Con salsa cremosa de champiñones y trufa negra.
Huevos ibéricos12,50 €Con jamón ibérico.
Menú tapeando
Menú tapeando — para 2 personas
4 platos + 2 bebidas (1 por persona a elegir): croquetas de jamón, ensalada de la huerta, secreto con jamón ibérico y huevos rotos (a elegir entre ibéricos o trufados) — vino, cerveza, refresco o agua.
Postres
Churros con chocolate4,50 €
Tarta de queso5,95 €
Torrija de 3 leches6,50 €
Carta sujeta a disponibilidad de mercado. Resto de bebidas y cañas [PENDIENTE de confirmar precios con el cliente].
Las Tapas de Juan
